Каким образом открываются успешные заведения в области пицца-бизнеса? Чем отличаются пиццерии от служб доставки? С чего стоит начинать путь в пицца-бизнес? Доставка считается самым доходным форматом в пицца-бизнесе России, не так ли? Как правильно организовать производственные процессы для приготовления теста для ваших пицц? Подробные ответы на эти и многие другие вопросы можно найти в новой книге Владимира и Евгения Давыдова, экспертов в области пицца-бизнеса, авторов издания «Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты».