Данная книга поможет вам освоить искусство кулинарии без необходимости следовать рецептам. Вы узнаете основные принципы, которые позволят создавать кулинарные произведения, не прибегая к помощи кулинарных изданий. Она раскрывает суть приготовления пищи, предлагает базовые навыки кулинарного мастерства и делится секретами кухни. Вы сможете не только быстро и вкусно готовить, но и наслаждаться самим процессом.