В нашем организме постоянно происходят процессы, связанные с пищеварением: желудочный сок расщепляет пищу, ферменты способствуют усвоению питательных веществ, а бактерии нейтрализуют опасные микроорганизмы. Когда эта сложная система функционирует без сбоев, мы чувствуем себя прекрасно, но даже небольшие нарушения могут негативно сказаться на нашем самочувствии и привести к серьезным заболеваниям. Книга «Пищеварение. Как у вас с ним?» исследует одну из ключевых систем человеческого организма, подробно описывая путь пищи в нашем теле. Читатель узнает, что придает пище горечь или соленость, почему сладкое привлекает детей, как устроен микробиом и в чем важность полезных бактерий, а также познакомится с 10 основными правилами для поддержания здоровья кишечника.