Татьяна Зверева, директор Ассоциации аллергиков и атопиков России и автор популярного блога @deti_na_diete с 60 тысячами подписчиков, сама сталкивается с аллергией, как мама ребенка с подобной проблемой. Она прошла долгий путь в поисках решений, когда врачи в Москве не могли помочь ее сыну. Если вы не знаете, как помочь своему ребенку с аллергией, и перепробовали множество специалистов без успеха, вы не одиноки — 20% людей страдают от аллергии. В этой книге Татьяна делится личным опытом и историями своего сына, основанными на современных научных исследованиях и проверенных практиках. В первой части вы узнаете: • что такое аллергия и каковы ее проявления; • как выбрать аллерголога и подготовиться к первой консультации; • какие диеты существуют и когда они не нужны. Вторая часть включает 77 рецептов для детей и взрослых с аллергией, охватывающих полезные завтраки, ужины и десерты. Также представлены фотографии любимых блюд автора и ее сына. Часто мамы детей с пищевой аллергией сталкиваются с вопросом: «Чем накормить ребенка?» В странах с более развитыми медицинскими системами аллерголог устанавливает диагноз и назначает диету, после чего диетолог помогает в составлении меню и обучает родителей готовить. В России, к сожалению, такой поддержки нет. Эта книга представляет собой отличное решение, сочетая современные знания о пищевой аллергии с простыми и доступными рецептами без распространенных аллергенов. Татьяна Дзядук, врач-аллерголог и иммунолог, также ведет блог @allergo_shkola.