39:45
Как мы едим - 0 - Введение. Охотники и собиратели
1:12:09
Как мы едим - 1 - Глава 1. Эволюция питания (Часть 1)
1:01:33
Как мы едим - 2 - Глава 1. Эволюция питания (Часть 2)
53:36
Как мы едим - 3 - Глава 2. Несоответствие
1:13:16
Как мы едим - 4 - Глава 3. _Съедобная_ экономика (Часть 1)
27:10
Как мы едим - 5 - Глава 3. _Съедобная_ экономика (Часть 2)
1:00:58
Как мы едим - 6 - Глава 4. Нет времени (Часть 1)
56:48
Как мы едим - 7 - Глава 4. Нет времени (Часть 2)
56:32
Как мы едим - 8 - Глава 5. Изменчивые вкусы потребителей
1:07:14
Как мы едим - 9 - Глава 6. Ужин без обязательств
1:18:44
Как мы едим - 10 - Глава 7. Питание по правилам
1:03:25
Как мы едим - 11 - Глава 8. Возвращение к приготовлению еды
1:25:19
Как мы едим - 12 - Глава 9. Переходя через мост
29:00
Как мы едим - 13 - Эпилог. Новая еда на старых тарелках
Аннотация к книге •
Как мы едим
Обсуждение проблем с нашим питанием – тема, требующая осторожного подхода. Люди часто боятся осуждения за свои предпочтения в еде, что мешает многим проектам, связанным со здоровым образом жизни, добиться успеха. В настоящее время питание оказывает большее влияние на здоровье и смертность, чем курение и алкоголь. Мы часто выбираем нездоровую пищу в спешке и не знаем, как правильно организовать свой рацион, что следует уменьшить, а что увеличить в потреблении. Погоня за идеальным рационом, поиск уникальных ингредиентов и экстремальные диеты отвлекают нас от простой и качественной еды. Традиции и культура питания постепенно исчезают. Каковы причины этого явления и какие изменения нас ожидают – об этом рассказывает новая исследовательская работа Би Уилсон.
