Незаконное употребление наркотических средств, психотропных веществ и их аналогов вредит здоровью; их незаконный оборот запрещён и влечёт ответственность в соответствии с законодательством.

Историк и лингвист Зои Лионидас рассказывает, чем питались в средневековой Франции: какие простые кушанья и праздничные блюда ставили на стол, как хранили припасы и какие кулинарные приёмы были в ходу у людей всех сословий — от жителей бедных лачуг до обитателей дворцов. Впервые на русском языке опубликованы редкие рецепты.

Книга продолжает увлекательное исследование средневековой гастрономии, которое ведёт Зои Лионидас — лингвист, переводчик, историк и знаток кулинарных традиций Средневековья.

Какие важные продукты французам приходилось доставлять из дальних краёв? Какие лакомства одинаково ценили и простолюдины, и знать? Какая кухонная утварь считалась необходимой в любом доме — от хижины до королевской резиденции? Пышные пиры и скромные трапезы, крестьянская кухня и аристократические деликатесы, редкие товары и забытые сегодня блюда — обо всём этом повествует «От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции».

Материалы книги впервые выходят на русском; рецепты из средневековых кулинарных сборников переведены автором напрямую со среднефранцузского.