Данная книга предназначена для тех, кто желает освоить искусство приготовления пиццы с самого начала, начиная с разработки идеального теста и заканчивая созданием совершенной пиццы. В ней вы найдете все: наш профессиональный опыт, акцент на ключевых технологических аспектах, практические советы и серьезные рекомендации. Мы надеемся, что вы с удовольствием усвоите предложенный материал, а также ожидаем вашей обратной связи — как вы оцениваете этот учебник? Полезен ли он, понятен ли? Ваши ответы помогут нам определить направление для дальнейшей работы и создания новых книг.