00:00
Начало
Аннотация к книге •
Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья
Данная книга исследует, как питание влияет на наше здоровье, опираясь на крупнейшее в истории научное исследование, которое изучает связь между употреблением продуктов животного происхождения и различными хроническими заболеваниями. Название «Китайское исследование» появилось благодаря анализу статистических данных о смертности от рака в 65 китайских округах, собранных по инициативе премьера Чжоу Эньлая, который сам страдал от этого заболевания. В начале своей карьеры доктор Колин Кэмпбелл, признанный эксперт в области биохимии, советовал своим пациентам увеличивать потребление мяса, молока и яиц, что было обусловлено его фермерским прошлым. Однако более чем 20 лет исследований изменили его взгляды на питание, а также взгляды миллионов читателей данной книги. Продукты, которые родители считают полезными для своих детей, могут способствовать развитию серьезных заболеваний, таких как рак, диабет и сердечно-сосудистые недуги. Один из главных выводов автора заключается в том, что «изменяя уровень потребления белков, мы можем как способствовать, так и останавливать развитие рака».
Содержание:
001. Предисловие
002. Введение
003. Часть 1. Глава 1. Проблемы, с которыми мы сталкиваемся.
004. Часть 1. Глава 2. Дом белков
005. Часть 1. Глава 3. Предотвращение и лечение рака
006. Часть 1. Глава 4. Уроки из Китая
007. Часть 2. Болезни богатых
008. Часть 2. Глава 5. Разбитые сердца
009. Часть 2. Глава 6. Ожирение
010. Часть 2. Глава 7. Сахарный диабет
011. Часть 2. Глава 8. Распространенные виды онкологии
012. Часть 2. Глава 9. Аутоиммунные заболевания.
013. Китайское исследование Часть 2. Глава 10. Болезни костей, почек, глаз и мозга
014. Часть 3. Хорошее руководство по правильному питанию
015. Часть 3. Глава 11. Правильное питание
016. Часть 3. Глава 12. Как правильно питаться
017. Часть 4. Почему вы не слышали об этом раньше
018. Часть 4. Глава 13. Обратная сторона науки
019. Часть 4. Глава 14. «Наука», от промышленности
020. Часть 4. Глава 15. Большая медицина
021. Часть 4. Глава 16. История повторяется
022. Приложение А. Вопросы и ответы, влияние белков
023. Приложение Б. Схема эксперимента
024. Приложение В. Связь с витамином D
025. Благодарности
026. Дополнительная глава. Правительство - слуга народа
002. Введение
003. Часть 1. Глава 1. Проблемы, с которыми мы сталкиваемся.
004. Часть 1. Глава 2. Дом белков
005. Часть 1. Глава 3. Предотвращение и лечение рака
006. Часть 1. Глава 4. Уроки из Китая
007. Часть 2. Болезни богатых
008. Часть 2. Глава 5. Разбитые сердца
009. Часть 2. Глава 6. Ожирение
010. Часть 2. Глава 7. Сахарный диабет
011. Часть 2. Глава 8. Распространенные виды онкологии
012. Часть 2. Глава 9. Аутоиммунные заболевания.
013. Китайское исследование Часть 2. Глава 10. Болезни костей, почек, глаз и мозга
014. Часть 3. Хорошее руководство по правильному питанию
015. Часть 3. Глава 11. Правильное питание
016. Часть 3. Глава 12. Как правильно питаться
017. Часть 4. Почему вы не слышали об этом раньше
018. Часть 4. Глава 13. Обратная сторона науки
019. Часть 4. Глава 14. «Наука», от промышленности
020. Часть 4. Глава 15. Большая медицина
021. Часть 4. Глава 16. История повторяется
022. Приложение А. Вопросы и ответы, влияние белков
023. Приложение Б. Схема эксперимента
024. Приложение В. Связь с витамином D
025. Благодарности
026. Дополнительная глава. Правительство - слуга народа
