Как мы воспринимаем процесс детокса? К сожалению, многие считают его жестким испытанием, которое, хоть и избавляет от неведомых «токсинов», при этом сильно истощает организм и ухудшает настроение. Однако вы можете удивиться, узнав, что настоящий детокс – это не сложное голодание, требующее огромной силы воли и редких продуктов, а легкая перезагрузка организма через простые изменения в питании. Вам не нужны семена чиа, амарант, сода или лимонная вода, и точно не придется проводить неделю на соках! В этой книге я объясняю, что такое детокс с научной точки зрения, как функционирует организм и почему ему время от времени необходима такая перезагрузка. А самое главное – я предоставляю детальный пошаговый план для индивидуального детокса и вкусные рецепты, адаптированные под каждый сезон!