42:19
00_01
58:42
01_01
1:12:56
01_02
1:07:50
01_03
54:06
01_04
1:02:10
01_05
31:57
02_06
53:15
02_07
59:12
03_08
36:04
03_09
1:31:53
03_10
30:36
04_01
Аннотация к книге •
Кишечник и мозг. Как кишечные бактерии исцеляют и защищают ваш мозг
Автор популярной книги «Еда и мозг» исследует значительное влияние микрофлоры кишечника на здоровье мозга и предлагает детальную программу для улучшения состояния кишечной экосистемы.
Дэвид Перлмуттер – врач-невролог и член Американской коллегии питания, обладающий множеством наград, включая призы American College of Nutrition и Linus Pauling за достижения в неврологии. Его работы публикуются в медицинских журналах, а также он активно выступает с лекциями и семинарами по вопросам здоровья.
Книга «Еда и мозг» стала бестселлером 2013 года по версии New York Times, в которой доктор Перлмуттер представляет новое понимание взаимосвязи между питанием и здоровьем. Исследования, проведенные им и его командой, показывают, что наиболее опасным белком для мозга является глютен, содержащийся в пшенице, ржи, ячмене и их производных.
Глютен и глюкоза могут вызывать хроническое воспаление мозга, о котором люди зачастую не подозревают, так как в мозговых клетках отсутствуют нервные окончания. Это воспаление может привести к ухудшению памяти и повышает риск развития неврологических заболеваний, включая болезни Паркинсона и Альцгеймера.
Доктор Перлмуттер рекомендует сосредоточиться на потреблении мяса, рыбы, жиров и яиц, а также стараться минимизировать хлебобулочные изделия и углеводы в рационе.
Дэвид Перлмуттер – врач-невролог и член Американской коллегии питания, обладающий множеством наград, включая призы American College of Nutrition и Linus Pauling за достижения в неврологии. Его работы публикуются в медицинских журналах, а также он активно выступает с лекциями и семинарами по вопросам здоровья.
Книга «Еда и мозг» стала бестселлером 2013 года по версии New York Times, в которой доктор Перлмуттер представляет новое понимание взаимосвязи между питанием и здоровьем. Исследования, проведенные им и его командой, показывают, что наиболее опасным белком для мозга является глютен, содержащийся в пшенице, ржи, ячмене и их производных.
Глютен и глюкоза могут вызывать хроническое воспаление мозга, о котором люди зачастую не подозревают, так как в мозговых клетках отсутствуют нервные окончания. Это воспаление может привести к ухудшению памяти и повышает риск развития неврологических заболеваний, включая болезни Паркинсона и Альцгеймера.
Доктор Перлмуттер рекомендует сосредоточиться на потреблении мяса, рыбы, жиров и яиц, а также стараться минимизировать хлебобулочные изделия и углеводы в рационе.
