В июне 1940 года, когда немецкие войска захватили Париж, в городе был установлен жесткий комендантский час, за исключением роскошного отеля Ритц. Здесь, стремясь прикоснуться к истинной французской жизни, гости отеля встречались с парижской аристократией, а среди них выделялся известный бармен Франк Мейер.

Адаптация становится необходимостью, и Франк Мейер, обладая дипломатическим талантом, пытается расположить к себе немецких офицеров. На протяжении четырех лет представители гестапо будут поднимать бокалы в честь Коко Шанель, печально известной вдовы Ритц, и Саши Гитри. В этом заведении мужчины и женщины, коллаборационисты и члены сопротивления, герои и предатели, будут любить, предавать друг друга и сражаться за свои убеждения о мировом порядке.

Многие из них даже не догадываются, что Франк Мейер, австрийский эмигрант и ветеран Первой мировой войны, скрывает от них важный секрет: он еврей.