Бык, одомашненный более 10 000 лет назад, оставался самым диким из домашних животных. На протяжении веков и в разных культурах он олицетворял энергию и плодородие, а для множества древних народов был священным существом, вызывающим страх и уважение. Однако с зарождением христианства началась борьба с культом быков, что привело к трансформации его образа в мирное, спокойное и трудолюбивое животное, которое постепенно исчезло в пасторальных пейзажах. Лишь в период индустриальной революции бык вновь обрел свою силу в культуре, став символом мощи, трудолюбия и первозданных сил земли. В этой книге всемирно известного историка Мишеля Пастуро рассматривается история этого символа, его культурная эволюция, художественные интерпретации и влияние на человечество. Мишель Пастуро – признанный историк-медиевист, специалист по геральдике и исследователь культурной и символической истории Европы, являющийся профессором в Сорбонне и Парижской Практической школе высших исследований, а также автором ряда популярных работ о культурной истории цветов и образов животных.