08:02
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 0 - СЧАСТЬЕ В ШОКОЛАДЕ
47:26
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 1 - ПЯТЬ ТЫСЯЧ ЛЕТ ИСТОРИИ
29:09
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 2 - МИР КАКАО
21:56
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 3 - СЕКРЕТЫ ОБРАБОТКИ
18:42
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 4 - ИСКУШЕНИЕ ВО ВСЕХ ЕГО ФОРМАХ
11:53
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 5 - КАТАЛОГ ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ
18:29
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 6 - КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО
05:09
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 7 - ИЗУЧЕННЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
07:46
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 8 - ПЯТЬ ЧУВСТВ ДЛЯ ДЕГУСТАЦИИ
23:49
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 9 - ИДЕАЛЬНАЯ ГАРМОНИЯ
09:09
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 10 - КОФЕ ДЛЯ ГУРМАНОВ
32:49
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 11 - ГОТОВИМ С «ПИЩЕЙ БОГОВ»
07:53
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 12 - ВРЕМЯ КОКТЕЙЛЕЙ
Аннотация к книге •
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада
Шоколад представляет собой уникальную культуру с богатым историческим наследием. В этой книге от итальянских мастеров шоколадного искусства вы узнаете все, что необходимо знать настоящему любителю этого удивительного продукта: виды какао, его культивирование и переработка, история шоколада, тонкости его создания и многое другое.
