Погрузитесь в мир детских воспоминаний и насладитесь вкусом русских сказок. Гурьевская каша, четырёхугольная кулебяка и настоящий кисель – это не просто еда, а часть культурного обряда. В русской традиции пища служила не только для утоления голода, но и несла защитное и укрепляющее значение, с хлебом в центре. С детства мы впитывали любовь к русской кухне через сказочные истории. Вспомните сказки и приготовьте: • сытную кулебяку на четыре угла; • ароматный белый и ржаной хлеб; • традиционную ботвинью; • гурьевскую кашу и настоящий кисель, а также многое другое. В книге вас ждут подробные рецепты, исторические сведения о блюдах и красивые иллюстрации. Готовьте с любовью, помня, что дом делают не углы, а пироги. Приятного аппетита!